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Bovins Simmental La vache Simmental est tachetée de roux et de blanc. Originaire de la vallée de la Simme en Suisse, la simmental française est l'une des races les plus vieilles et les plus représentées. Elle possède plusieurs caractéristiques intéressantes, c'est pourquoi elle a contribué à la création d'autres races qui connaissent un grand succès en Europe. Sa viande, son lait et sa capacité de trait sont ses meilleurs atouts. La croissance des veaux simmental français est par ailleurs rapide, cette race est donc prisée pour sa maturité. Le savais-tu ? La vache Simmental se retrouve dans les écrits du Moyen-Âge. |
Nom scientifique : Bos primigenius Classification de l'espèce : Espèce domestiquée Origine géographique : Monde |
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